Pendahuluan
Kue lapis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan gurih. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep kue lapis tepung terigu 1 kg. Tepung terigu adalah bahan utama dalam membuat kue lapis, dan dengan takaran yang tepat, Anda akan mendapatkan kue lapis yang lezat dan menggugah selera. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
- 1 kg tepung terigu
- 600 gram gula pasir
- 2 liter santan dari 2 butir kelapa parut
- 1 sendok teh vanili
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)
- Minyak untuk melumuri loyang
Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Tepung Terigu 1 kg
Langkah 1: Persiapkan Bahan
Pastikan Anda telah menyiapkan dan mengukur semua bahan dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan.
Langkah 2: Campur Tepung dan Santan
Campurkan tepung terigu dan santan dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Langkah 3: Tambahkan Gula dan Vanili
Tambahkan gula pasir dan vanili ke dalam campuran tepung dan santan. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
Langkah 4: Saring Adonan
Saring adonan menggunakan saringan agar mendapatkan tekstur yang lebih halus.
Langkah 5: Bagi Adonan
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pewarna sesuai dengan selera Anda.
Langkah 6: Panaskan Loyang
Panaskan loyang yang telah dilumuri minyak di atas api dengan menggunakan api kecil hingga loyang terasa hangat.
Langkah 7: Tuangkan Adonan Pertama
Tuangkan adonan yang tidak berwarna (putih) ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan menggunakan spatula.
Langkah 8: Panggang Lapisan Pertama
Panggang adonan selama beberapa menit hingga permukaannya mengeras.
Langkah 9: Tuangkan Adonan Kedua
Tuangkan adonan yang berwarna (sesuai pilihan Anda) di atas lapisan pertama yang sudah dipanggang. Ratakan adonan dengan spatula.
Langkah 10: Panggang Lapisan Kedua
Panggang adonan hingga permukaannya mengeras dan lapisan pertama terlihat seperti terjepit di tengah.
Langkah 11: Ulangi Proses
Ulangi proses tuang dan panggang untuk setiap lapisan hingga adonan habis.
Langkah 12: Biarkan Dingin dan Potong
Biarkan kue lapis yang sudah dipanggang dingin sebelum dipotong sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Membuat kue lapis dengan tepung terigu 1 kg adalah proses yang cukup sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Dengan langkah-langkah yang dijelaskan di atas dan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat membuat kue lapis yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kue lapis sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat bersama keluarga dan teman.